Bio Inca inchi olie

Bio Inca inchi olie

Extra vierge, koud geperste olie van Sacha inchi zaden uit biologische landbouw in het Peruaanse Amazone regenwoud. Er werd een “fair trade” project opgericht om de boeren te steunen en de zaden worden tegen een faire prijs afgenomen.

Sacha inchi (Plukenetia volubilis) zaden zijn een rijke, plantaardige bron van omega 3 (48%), maar bevatten ook omega 6 en 9. Van alle plantaardige omega 3 oliën heeft Sacha inchi één van de hoogste gehaltes aan natuurlijke antioxidanten (vitamine A en E) en is het dus één van de meest stabiele.

De olie heeft een lekkere, milde smaak met een hint van noten.

Gebruiksaanwijzing

Neem 15 ml (1 soeplepel) per dag als een natuurlijke bron van omega 3 of breng salades, soep of pasta op smaak met de olie. Gebruik de olie in vinaigrettes, mayonaise of om te koken.

Kan als voedende olie voor lichaam en haar gebruikt worden.

Koel en beschut tegen licht bewaren. Eénmaal open, bij voorkeur binnen 1 maand consumeren.

Eigenschappen

  • extra virgin, koudgeperste olie
  • eerlijk en duurzaam geoogst in het Peruviaanse Amazone regenwoud
  • een stabiele plantaardige omega 3 rijke olie
  • biologisch, rauw, veganistisch & glutenvrij

Ingrediënten

Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.)*
*van biologische landbouw

“Vraag naar de Martera Inca Inchi olie, een plantaardige omega 3 rijke olie van hoogstaande, biologische kwaliteit!”

GESCHIKT OM TE VERWARMEN

Sacha inchi olie is een van de grootste bronnen van plantaardige omega 3 (48%) en tocoferolen (> 200 mg/100g).

Onderzoek wees uit dat deze olie gedurende 15 min bestand is tegen een hitte van 190° zonder significante verandering in kwaliteit en samenstelling. Bovendien is de oxidatieve stabiliteit van deze olie hoger dan deze van andere oliën met een hoog omega 3 gehalte, zoals hennep-, chia- en lijnzaadolie.

De rookpunt-waarde (225°C) toont aan dat deze olie geschikt is om mee te koken. Het hoge gehalte aan antioxidanten zorgt ervoor dat bij verhitting de kwaliteit behouden blijft.

Lees hier meer over de hittebestendigheidvan Inca Inchi olie.